清远美食地图：八条街巷吃透一座城

清远，一座被北江穿城而过的粤北之城，广府文化与客家文化在此交融，饮食兼具鲜、嫩、爽的特点。很多人提起清远，第一反应是清远鸡，但真正走进这座城市的街巷，你会发现，从清晨的猪杂粥到深夜的牛杂串，从老城区的骑楼小铺到江边的河鲜大排档，清远的美食版图远比想象中辽阔。八条各具特色的美食街，串起了清远人从早吃到晚的烟火日常[1]。

洲心老街：清晨六点的排队早餐

洲心老街排在清远美食地图的第一位，不是没有道理。每天清晨六点，天光尚未大亮，洲心老街的食铺前已经排起了长队。这里最出名的两样东西——洲心大粥和洲心烧肉，是清远人从小吃到大的早餐标配。

洲心大粥用新鲜猪腰、猪心等猪杂做原料，粥底绵密，猪杂鲜嫩，看似平凡无奇，却是美味至极。洲心明记大粥始创于1983年，三十多年坚持传统做法，已成为洲心美食的金字招牌。再配上一块刚出炉的洲心烧肉，皮脆肉嫩，蘸点白糖，那股焦香与甜蜜交织的味道，就是清远人一天最踏实的开始[2]。

洲心烧肉是清远的非遗项目，坚持火窑柴火烧猪，猪皮焦黄脆嫩，肥肉流油，瘦肉酥滑，刚出炉的烤肉色泽油亮，香味浓郁。在洲心老街，烧肉和大粥的组合，是几代人不变的味觉记忆。

下廓街：老城区的美食活化石

下廓街是清远市区历史最悠久的街区之一，也是老城区美食的核心地带。这条街上全是开了几十年的老店，每一家都有故事，每一碗都有传承。

龙姨粉角铺，手工制作粉角，皮薄馅靓，搭配自制酸甜酱汁，从清晨到傍晚，食客不断。何姨窝仔粉始于1978年，使用竹编窝仔蒸制，米浆滑嫩，粉皮薄韧，每一份窝仔粉都是用竹编米筛蒸制而成，肠粉皮滑肉香。陈华记面家在学宫街开了二十多年，竹升云吞面汤底清爽不腻，云吞皮薄滑嫩，竹升面香韧有弹性，吃上一碗让人回味无穷[3]。

下廓街的美食不靠装修，不搞网红营销，就是靠味道留住人。东较场饺子店二十多年坚持纯手工搓面团、包饺子，做出来的水饺鲜味十足。天下肠粉号称"深夜粉肠"，油条富有韧性，招牌牛肉肠粉口感特别。这些老店，构成了下廓街最坚实的美食底色。

学宫街：学生与食客的共同食堂

学宫街是清远学生和本地人都爱逛的地方，价格不贵，分量实在，晚上来逛吃特别有氛围。学宫鸡柳外酥里嫩，是学宫街的标志性小吃；阿叔炸串香味老远就能闻到，是学生放学后的最爱；还有糖水、牛杂，从下午到深夜，这条街始终热热闹闹。

学宫街的魅力在于它的亲民与包容。一碗牛杂、一串炸串、一杯糖水，花不了多少钱，却能吃得心满意足。这里的烟火气，是清远最日常、最真实的味道。

朝阳里：百年商街的味觉名片

朝阳里步行街全长约350米，是清远市中心最具历史感的商业街区，巧妙融合了骑楼古建筑风貌与现代潮流元素。2022年6月，凤城街道启动改造工程，以"修旧如旧、活化利用"为原则，让这条百年商街重焕新生。开街首年，朝阳里营收突破2000万元，商铺出租率达96%，创造了300个就业岗位[4]。

作为市民青睐的"美食一条街"，朝阳里的味道是老清远的味觉名片。凤香鸡爪酱香入味，本地人从小吃到大；1元一串的牛杂摊堪称人气顶流，牛肚、牛膀、牛肠每日新鲜现煲，滚烫的汤底咕嘟作响，淋上一勺自制辣酱，食客络绎不绝；八点臭豆腐外酥里嫩，汤汁够味；传统糖水绿豆沙、马蹄沙，解辣解腻。从清晨到深夜，朝阳里的经营时间从早10点延续至晚11点30分，铁板烧的滋滋声、店家的吆喝声与游人的笑语交织，构成"粤夜粤美"最生动的注脚。

北江路河鲜街：靠江吃江的鲜味盛宴

北江路河鲜街沿北江而建，主打新鲜河鲜，环境开阔，适合边赏江景边用餐。河鲜都是现点现做，河虾鲜甜弹牙，黄骨鱼豆腐汤鲜美滋补，清蒸北江鱼肉质细嫩，北江杂鱼煲多种小鱼混煮，风味独特。

本地人聚餐常来这里，性价比特别高。做法简单但鲜味十足，靠的就是北江好水养出的好鱼。北江河虾是清远特色，黄骨鱼豆腐汤是清远家常菜，这些看似朴素的菜品，因为食材的新鲜和江水的馈赠，成就了北江路河鲜街的口碑[5]。

金鸡岩小吃街：夜市的天花板

金鸡岩小吃街是清远夜市的天花板，几百个摊位，烧烤、花甲粉、柠檬茶、东南亚小吃应有尽有，晚上灯火亮堂堂的，年轻人都爱来这逛。从传统的广式糖水到新潮的网红小吃，从本地特色到异域风味，金鸡岩小吃街用几百个摊位编织出清远最热闹的夜市图景。

夜幕降临，金鸡岩小吃街便化身美食长廊，炉火映照着摊主们忙碌的身影，三五好友围坐在热气腾腾的桌边，冰镇饮料碰杯声此起彼伏，这是清远夜生活最鲜活的切面。

英德英州大道：茶香与豆香的英德味

英德英州大道能吃到地道的英德味。英德是清远下辖县级市，以英德红茶、九龙豆腐、擂茶粥闻名。九龙豆腐嫩滑鲜美，是英德特产；擂茶粥是英德传统粥品，搭配米程、花生，带着茶香和豆香，口感特别，吃一次就忘不了；英德肠粉也有自己的风格，与广式肠粉各有千秋。

英德的美食带着红茶产区的独特气质，擂茶粥将茶叶的清香融入米粥的绵密，九龙豆腐用当地山泉水点制，豆香浓郁。这些味道，只有在英州大道上才能找到最正宗的呈现。

连州湟川北路：湘粤桂三味交汇

连州地处湘粤桂三省交汇处，饮食文化独特，融合了粤菜的鲜与湘菜的烈。湟川北路全是连州特色，牛杂串、星子扣肉、东陂腊味，腊味香浓，扣肉肥而不腻，一口就吃出连州的味道。

连州牛杂被誉为"宵夜上品"，汤底有独家秘方，与珠三角风味迥异，食客围着牛杂锅自选串串，也可点一煲热腾腾的萝卜牛杂。星子扣肉是连州星子镇的代表菜，香芋芬香松化，皮酥肉滑入口即化，浓郁的南乳和五香粉融合，糯香浓郁。东陂腊味利用自然条件风干，腊香浓郁、回味悠长，是国家地理标志保护产品。连州菜心爽甜多汁，经打霜后更加清甜可口，是连州餐桌上的常客[6]。

每当夜色降临，湟川南路便化身美食长廊，上百家摊档灯火通明，酸辣鲜香的热气蒸腾而上，从香辣扑鼻的牛杂煲到清新爽口的炒水螺，从酥脆烫手的萝卜墩到嚼劲十足的焖牛蹄，宵夜种类多达数十种，连州的夜生活才刚刚开始。

从早吃到晚的清远

八条美食街，从市区到周边县市，早餐、正餐、宵夜全覆盖。洲心老街的清晨大粥、下廓街的老字号粉面、学宫街的学生小吃、朝阳里的百年烟火、北江路的河鲜盛宴、金鸡岩的夜市喧嚣、英州大道的茶香豆香、湟川北路的酸辣鲜香——清远的美食不靠装修、不搞网红营销，就是靠味道留住人。价格实在、分量够足，这就是最地道的烟火气。不管你是旅游还是日常逛吃，这八条街，照着吃准没错。

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参考资料

[1] 南方日报. 清远美食：广府与客家交融的味觉版图[EB/OL]. 2023.

[2] 清远文体旅游. 在清远吃吃吃，收藏这一篇就够了[EB/OL]. 2021.

[3] 超叔食记. 清远8家本地老字号美食清单[EB/OL]. 2026.

[4] 遇见珊姐姐. 营收2000万！清远350米的老街，1元1串牛杂，烟火气中藏流量密码[EB/OL]. 2025.

[5] 广东省清远市值得推荐的5条美食街[EB/OL]. 2024.

[6] 连州文体旅游. 清远连州美食推荐[EB/OL]. 2024.